Mempelajari secara lengkap apa itu Microbiome

Mempelajari secara lengkap apa itu Microbiome – Ada minat yang berkembang pada microbiome tubuh manusia dan hubungannya dengan penyakit kronis. Sebuah studi baru meneliti hubungan itu, bersama dengan bagaimana makanan yang kita makan memengaruhi komposisi microbiome kita.

Mempelajari secara lengkap apa itu Microbiome

Microbiome melindungi inang dan berperan dalam risiko penyakit

Microbiome terdiri dari gen organisme kecil (bakteri, virus, dan mikroba lainnya) yang ditemukan di saluran pencernaan, terutama di usus kecil dan besar. Flora usus normal – istilah lain untuk microbiome – melindungi inang manusianya. Agar microbiome berkembang, keseimbangan yang tepat harus ada, dengan spesies yang sehat mendominasi yang kurang sehat.

Para ilmuwan belum sepenuhnya memahami bagaimana faktor microbiome menjadi risiko berkembangnya penyakit kronis, seperti penyakit jantung, obesitas, dan diabetes tipe 2. Banyak faktor, termasuk perbedaan antara individu dan diet individu, telah membuat area ini sulit untuk diselidiki.

Studi menyelidiki hubungan antara diet, microbiome dan risiko penyakit

Tetapi sebuah studi baru, yang diterbitkan di Nature Medicine, menyoroti faktor-faktor ini dan menjelaskan bagaimana pola makan kita membentuk microbiome kita dan bagaimana microbiome kita, pada gilirannya, memengaruhi risiko penyakit kita.

Para peneliti mempelajari lebih dari 1.100 orang yang terdaftar di PREDICT 1, percobaan besar yang melihat tanggapan individu terhadap makanan. Mereka menggunakan teknik yang disebut sekuensing metagenomic untuk mengidentifikasi, mengklasifikasikan, mengukur, dan menganalisis materi genetik microbiome peserta penelitian. Mereka juga mengumpulkan informasi asupan makanan jangka panjang yang terperinci dari semua individu ini, sehingga mereka dapat menganalisis diet mereka, termasuk asupan berbagai kelompok makanan, makanan, dan nutrisi. Selain itu, mereka mengumpulkan informasi dari peserta studi tentang berbagai faktor yang diketahui mempengaruhi metabolisme dan risiko penyakit, termasuk pengukuran gula darah (glukosa), kolesterol, dan peradangan sebelum dan sesudah makan. Akhirnya, mereka mengukur atribut kesehatan pribadi peserta studi, termasuk usia, berat badan, indeks massa tubuh (BMI), lemak tubuh, dan tekanan darah.

Diet memengaruhi microbiome dan microbiome memengaruhi risiko penyakit

Studi ini menemukan bahwa kesehatan microbiome dipengaruhi oleh diet, dan komposisi microbiome memengaruhi risiko hasil kesehatan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mikroba usus tertentu dikaitkan dengan nutrisi tertentu, makanan, kelompok makanan, dan komposisi diet secara keseluruhan. Kondisi kesehatan seperti penyakit jantung, diabetes tipe 2, obesitas, dan peradangan umum tampaknya paling terpengaruh oleh perubahan pola makan pada microbiome.

Misalnya, pola diet yang kurang sehat (makanan penutup dari susu, daging yang tidak sehat, makanan olahan) mendukung spesies usus yang terkait dengan kadar gula darah, kolesterol, dan peradangan yang secara signifikan terkait dengan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes yang lebih tinggi. tipe 2. .

Sebaliknya, microbiome usus yang lebih beragam dikaitkan dengan pola makan yang lebih sehat (sayuran berserat tinggi seperti bayam dan brokoli, kacang-kacangan, dan makanan hewani seperti ikan dan telur) dan dikaitkan dengan tindakan yang terkait dengan penurunan risiko penyakit kronis tertentu. . . Selain itu, penelitian ini menemukan bahwa lemak tak jenuh ganda (ditemukan pada ikan, kenari, labu, biji rami dan chia, bunga matahari, safflower, dan minyak kedelai yang tidak terhidrogenasi) menghasilkan spesies usus yang sehat yang terkait dengan penurunan risiko penyakit kronis.

Pola makan nabati yang diproses secara minimal baik untuk microbiome dan untuk mengurangi risiko penyakit

Jadi apa arti temuan ini bagi kita? Pertama, penelitian menunjukkan bahwa makan lebih banyak makanan nabati yang tidak diproses – buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, dan biji-bijian – memungkinkan microbiome usus berkembang. Beberapa makanan hewani, seperti ikan dan telur, juga lebih disukai. Menghindari makanan hewani tertentu, seperti daging merah dan bacon, makanan susu, dan makanan olahan (bahkan makanan nabati olahan seperti saus, kacang panggang, jus, atau minuman manis dan makanan penutup) mencegah spesies usus yang kurang sehat menjajah usus. usus.

Penting untuk dicatat bahwa kualitas makanan penting; Makanan nabati olahan atau ultra-olahan tidak terkait dengan kelompok mikroba usus yang sehat. Saat memilih makanan, pertimbangkan apakah makanan tersebut diproses atau tidak, serta apakah itu makanan nabati atau hewani.

Ini juga dapat membantu untuk berpikir dalam hal diet, daripada makanan individu atau kelompok makanan. Diet yang menekankan makanan yang bermanfaat bagi microbiome adalah pola makan nabati yang utuh. Ini termasuk diet vegan (tanpa produk hewani) dan ovo-vegetarian (vegetarian plus telur). Diet pescatarian, di mana ikan berminyak dan ikan putih adalah daging pilihan, juga baik untuk microbiome.

Penekanan pada makanan nabati yang diproses secara minimal memungkinkan microbiome usus berkembang, memberikan perlindungan terhadap, atau mengurangi risiko, penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, penyakit metabolisme, dan obesitas.

Sumber: Swab Test Jakarta